Nereden Geliyoruz?

Kaz Dağı’nın eteklerinden

Hane Gıda, Çanakkale’de Kaz Dağı’nın eteklerinde doğdu. Burası yalnızca merkezimizin bulunduğu yer değil; toprağın, iklimin ve üretim kültürünün çalışma biçimimizi belirlediği coğrafyadır.

Zeytinliklerimiz, bağlarımız, bahçelerimiz ve arılıklarımız bu çevrede yer alıyor. Ürünlerimizin önemli bir bölümü bu çevredeki döngülerden besleniyor.

Mevsimle birlikte üretmek

Burada mevsimler yalnızca havayı değiştirmiyor. Budama, çiçeklenme, arıların gelişimi, hasat, kurutma ve fermantasyon zamanları da mevsimle birlikte ilerliyor.

Toprak, yağış, sıcaklık, rüzgâr, rakım ve hasat zamanı ürünün karakterini etkiliyor. Aynı zeytin, üzüm veya bal her yıl aynı sonucu vermiyor. Biz de her hasadın kendi niteliğini anlamaya çalışıyoruz.

Çeşitliliğin içinden gelen üretim

Kaz Dağı çevresinde zeytinlikler, bağlar, meyve ağaçları, bostanlar, aromatik bitkiler ve yabani çiçekler bir arada bulunuyor. Bu çeşitlilik ürün dünyamıza da yansıyor.

Zeytinyağı, sirke, meyveler, bal ve diğer arı ürünleri aynı coğrafyanın farklı imkânlarından doğuyor. Bahçelerimiz arılara besin sağlıyor; arılar da bitkilerin çoğalmasına katkı sunuyor.

Bu nedenle üretim alanlarımızda tarım ilacı kullanmıyor, toprağın ve canlıların oluşturduğu düzeni koruyoruz.

Kaynağını bilerek çalışmak

Kendi üretim deneyimimiz, dışarıdan aldığımız hammaddeleri değerlendirirken de yol gösteriyor. Kaynağını, üretim koşullarını ve üreticinin emeğini bildiğimiz kişilerle çalışıyoruz.

Kaz Dağı’ndan söz ederken yalnızca güzel manzaraları anlatmıyoruz. Kuraklığı, donu, düşük verimi ve mevsimin sınırlarını da üretimin parçası kabul ediyoruz. Rafları dolu tutmak uğruna ürün niteliğinden ödün vermiyoruz.

Hane Gıda Kaz Dağı’nda doğuyor, ancak burada sınırlı kalmıyor. Ürünlerimizi e-ticaret, bayiler ve kurumsal çalışmalarla farklı şehirlerdeki sofralara ulaştırıyoruz.

Biz Kaz Dağı’nın eteklerinden geliyoruz. Ve bu coğrafyanın tarım ürünlerini çeşitli gıdalara çevirerek tüm vatandaşlarımıza sunuyoruz.