Arıcılık ve Ekosistem Çalışmaları

Arının ürettiğinden fazlasını görmek

Hane Gıda’da arıcılığı yalnızca bal üretimi olarak görmüyoruz. Arılar; kovanın içindeki yaşamı, arıcının emeğini, çevredeki bitki örtüsünü ve tozlaşmayla süren doğal döngüyü aynı noktada buluşturuyor.

Bu nedenle başarıyı yalnızca hasat edilen bal miktarıyla ölçmüyoruz. Koloni sağlığını, mevsimsel ihtiyaçları, besin kaynaklarını ve arıcılığın devamlılığını birlikte değerlendiriyoruz.

Kaz Dağı’nda arıcılık

Kovanlarımızı Kaz Dağı çevresinin bitki çeşitliliği içinde yönetiyoruz. Ana arının durumu, yavru düzeni, besin stokları, hastalık ve zararlılar düzenli olarak takip ediliyor.

Her sezon aynı sonucu vermiyor. Yağış, sıcaklık, kuraklık, rüzgâr ve çiçeklenme balın miktarını, rengini ve aromasını değiştiriyor. Bu farklılıkları kusur değil, coğrafyanın ve mevsimin doğal kaydı olarak görüyoruz.

Bahçe arıyı, arı bahçeyi besliyor

Tarım ve arıcılığı birbirinden ayırmıyoruz. Tarım ilacı kullanmadığımız bahçelerimizde meyve ağaçları, bostan bitkileri, aromatik türler ve çiçekler arılara nektar ve polen sağlıyor. Arılar da tozlaşmaya ve üretim döngüsünün devamına katkı sunuyor.

Bal ve arı ürünleri

Bal, polen, propolis, balmumu, perga ve arı sütünü koloninin dengesini gözeterek değerlendiriyoruz. Ballarımızı ısıl işlem uygulamadan ham olarak ambalajlıyor; güneş, yüksek sıcaklık ve uygun olmayan depolama koşullarından koruyoruz.

Temel kalite kontrollerini altyapımızda yapıyor, kapsamlı analizleri akredite üniversite laboratuvarlarıyla destekliyoruz.

Kovan Senin

Kovan Senin ile bireyleri ve kurumları arıların bakımına ortak ediyoruz. Sahiplenilen kovanın bakımını ekibimiz yürütüyor; kişi adı veya kurum logosu kovanda yer alabiliyor.

İşin sonunda elde edilen bal, o kovanı sahiplenen kişi veya kurumun logosuyla, kişiye özel ambalajlanarak adresine teslim ediliyor.

Bu model yerel arıcılığı destekliyor, arıların ekosistemdeki rolünü görünür kılıyor ve doğa temelli eğitim çalışmalarına zemin oluşturuyor.

Bizim için bal, bu ilişkinin ticari amacı değil, en tatlı sonucudur. Çünkü her kovan, çevresindeki yaşamla birlikte çalışan güçlü bir ekosistemdir.