Araştırma, Kalite ve Laboratuvar

Güven, yalnızca iyi niyetle kurulmaz

Hane Gıda’da kaliteyi yalnızca lezzet, görünüş veya üretim hikâyesiyle değerlendirmiyoruz. Hammaddenin kaynağını bilmenin ve üretimi dikkatle yürütmenin; kayıt, kontrol ve gerektiğinde laboratuvar analizleriyle desteklenmesi gerektiğine inanıyoruz.

Araştırma ve kalite çalışmalarını tarladan ambalaja uzanan sürecin denetim katmanı olarak görüyoruz.

Kendi kalite kontrol altyapımız

Şirket içi laboratuvarımızı araştırma, ürün geliştirme ve kalite kontrol amacıyla kullanıyoruz. Dışarıya analiz hizmeti sunmuyor, akredite bir laboratuvar gibi faaliyet göstermiyoruz.

Temel fiziksel ölçümler, numune karşılaştırmaları, duyusal değerlendirmeler, parti takibi ve ürün geliştirme denemeleri yapıyoruz. Güvenilir biçimde ölçemediğimiz parametrelerde yetkin laboratuvarlardan destek alıyoruz.

Bal kalite kontrolleri

Ballarımızı yalnızca renk, koku ve lezzetle değerlendirmiyoruz. Hasatları kendi laboratuvarımızda temel kontrollerden geçiriyor, partileri karşılaştırıyor ve ileri inceleme gereken durumları belirliyoruz.

Daha kapsamlı değerlendirmeleri akredite üniversite ve uzman laboratuvarlarda yaptırıyor, üretim hikâyesini ölçülebilir verilerle destekliyoruz.

İzlenebilirlik ve sürekli gelişim

Hammadde kaynağını, üreticiyi, hasat dönemini, reçeteyi, üretim tarihini, parti numarasını, depolama koşullarını ve yapılan kontrolleri kayıt altında tutuyoruz.

Müşteri geri bildirimlerini kalite sisteminin parçası olarak görüyor; gerektiğinde ilgili hammaddeyi, üretim partisini veya ambalajı yeniden inceliyoruz.

Bee Labs ile arı ürünleri, kalite kontrol ve bilimsel bilgi arasında güçlü bir bağ kuruyoruz. Laboratuvar altyapımızı ihtiyaçlarımız doğrultusunda aşamalı olarak geliştiriyoruz.

Her şeyi ölçebildiğimizi iddia etmiyoruz. Neyi nasıl kontrol ettiğimizi ve hangi konularda dış uzmanlıktan yararlandığımızı açıkça anlatıyoruz.

Bizim için kalite, ürünün üzerine yazılan bir iddia değil; her üretimde yeniden doğrulanan bir sorumluluktur.