Meşe Balı, 480 g

Annane Meşe Balı, meşe ağaçlarının yoğun olarak bulunduğu ormanlık alanlardan elde edilir. Meşe balı sezonunda kovanlar, Kaz Dağı’nın kuzeyindeki meşe ormanlarına taşınır. Arılar burada çiçek nektarından çok, akmeşe cinsi meşe ağaçlarının doğal salgılardan yararlanır. Bu nedenle meşe balı, klasik çiçek ballarından farklı bir renk, kıvam ve aroma yapısına sahiptir.

Siyaha yakın koyu rengi, yoğun kıvamı ve belirgin orman karakteriyle öne çıkan meşe balında odunsu, bitkisel ve hafif karamelimsi aromalar hissedilebilir. Tatlılığı keskin değildir; damakta yavaşça yayılan, katmanlı ve uzun süre kalan bir lezzet bırakır. Kestane balındaki belirgin acılığa sahip olmadan güçlü bir aroma sunması, onu yoğun bal sevenler için uygun bir seçenek hâline getirir.

Her hasadın rengi, kıvamı ve aromatik yapısı; meşe salgısının yoğunluğuna, hava koşullarına, bölgedeki ağaç türlerine ve hasat dönemine göre doğal farklılıklar gösterebilir.

Annane Meşe Balı, yüksek ısıya maruz bırakılmadan ve doğal yapısı mümkün olduğunca korunarak süzülür ve kavanozlanır. Ham bal niteliğindeki bu ürün pastörize edilmez; akışkanlığını artırmak amacıyla yoğun ısıl işlemden geçirilmez.

Kahvaltı sofralarında doğrudan tüketilebilir; ekmek, kaymak, yoğurt ve tahinle birlikte sunulabilir. Güçlü ve odunsu aroması sayesinde olgun peynirler, ceviz, kuru meyveler ve sade tatlılarla da uyum sağlar.

Öne çıkan özellikler

• Meşe ağaçlarının doğal salgılarından elde edilir
• Kovanların meşe ormanlarına taşınmasıyla üretilir
• Monofloral ham salgı balıdır
• Isıl işlem uygulanmaz
• Katkı ve koruyucu içermez
• İlave şeker içermez
• Koyu rengi ve yoğun aromatik karakteriyle öne çıkar

Sofrada: Kahvaltıda ekmek, kaymak, yoğurt veya tahinle birlikte tüketebilir; olgun peynirler, ceviz ve kuru meyvelerle sunabilirsiniz. Balın doğal karakterini korumak için çok sıcak yiyecek ve içeceklere eklenmemesi önerilir.

İçindekiler: Meşe balı.

Saklama: Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza ediniz. Buzdolabında saklanması önerilmez. Kavanozun kapağını her kullanımdan sonra sıkıca kapatınız.

Doğal ürün notu: Meşe balı, çiçek ballarına göre daha geç kristalleşebilir; ancak zamanla kıvamında ve görünümünde doğal değişiklikler meydana gelebilir. Bu durum ürünün bozulduğu anlamına gelmez. Balın rengi, kokusu, kıvamı ve aroma yoğunluğu hasat dönemine göre farklılık gösterebilir.

Uyarı: Bir yaşından küçük çocuklara bal verilmemelidir. Arı ürünlerine karşı alerjisi bulunan kişilerin tüketmesi önerilmez.