Hikayemiz

Şehirden toprağa uzanan bir yolculuk

Hane Gıda’nın hikâyesi, yaşam biçimini değiştirme kararından doğuyor.

İstanbul’u terk edip Çanakkale’nin Bayramiç ilçesine yerleştiğimizde yediğimiz gıdanın kaynağını bilmeyi ve üretimin içine girmeyi amaçlıyorduk.

İlk yıllarda zeytinyağı, bal, sirke, peynir ve soframızdaki ürünleri kendimiz için üretmeye başladık. Ürettikçe hammaddenin, mevsimin, depolamanın ve işleme yönteminin ürünün niteliğini nasıl değiştirdiğini öğrendik. Böylece iyi gıdanın yalnızca “doğal” kelimesiyle açıklanamayacağını anladık.

Annane’nin doğuşu

Bu yolculuğun ilk markası Annane oldu. Bir gün bu işe başlamayı yıllar önce hayal etmiştik. Annane markasını henüz zeytinliklerimiz, bağlarımız ve arılıklarımız yokken, 2015 yılında İstanbul’da hayalimizin ilk somut adımı olarak tescil ettirdik. Anneannemizden öğrendiğimiz üretim bilgisine ve ananelerimize, geleneklerimize duyduğumuz saygıya ithafen Annane ismini seçtik.

2022 yılında Bayramiç’e yerleştiğimizde bu hayal gerçek üretim alanına kavuştu. Annane’yi, sofranın temel ürünlerini mümkün olan en doğal üretim ve çağdaş bir anlayışla sunan bir markaya dönüştürmek için çalışmalara başladık.

Ürünler çoğaldıkça markalar doğdu

Üretim geliştikçe farklı ürün gruplarının ayrı uzmanlık gerektirdiğini gördük. Bal ve arı ürünleri için Asale, sirke ve fermantasyon ürünleri için Valide Hanım markalarını kurduk. Kovan Senin ile insanları ve kurumları arıcılığa katkı sunan bir sahiplenme modeline davet etmeye başladık.

Faaliyet alanlarımızda gelişen yeni iş dallarından doğan markaları da yakın gelecekte sizlere sunmayı planlıyoruz.

Hane Gıda ise bu markaların ortak üretim ve kalite anlayışını koruyan marka evi olarak doğdu.

Topraktan kalite kontrolüne

Zeytinliklerimizde, bağlarımızda, bahçelerimizde ve arılıklarımızda üretim yapıyor; süreçleri kayıt ve analizlerle destekliyoruz. Temel kontrolleri kendi altyapımızda gerçekleştiriyor, kapsamlı analizleri akredite laboratuvarlarda yaptırıyoruz.

Büyümeyi daha fazla ürün satmak olarak görmüyoruz. Kaynağı daha iyi bilmek, süreçleri güçlü yönetmek ve sofralara güvenilir ürünler ulaştırmak için büyüyoruz.

Hane Gıda’nın hikâyesi her hasatla gelişiyor. Ancak başlangıçtaki düşüncemiz değişmiyor: Yediğimiz ürünün nereden geldiğini bilmeli, nasıl üretildiğini anlamalı ve arkasında durabilmeliyiz.