Tatlı Toz Biber, 320 g

Annane Tatlı Toz Biber, olgun kırmızı biberlerden hazırlanır. Biberler renklerini ve aromalarını yeterince geliştirdikleri dönemde hasat edilir; ayıklanıp temizlendikten sonra kurutulur ve ince yapılı bir toz haline gelene kadar öğütülür.

Tatlı toz biberde amaç yalnızca yemeğe renk vermek değildir. Kullanılan biberlerin doğal meyvemsi aroması, hafif tatlı karakteri ve sıcak kırmızı tonu birlikte korunur. Acılığı düşük olduğu için baharatın ön plana çıkması istenmeyen tariflerde dahi rahatlıkla kullanılabilir.

Annane Tatlı Toz Biber’in rengi herhangi bir yapay renklendiriciden gelmez. Kırmızı tonu, kullanılan biberlerin doğal pigmentlerinden kaynaklanır. Üretimde yapay aroma, renklendirici, koruyucu veya kıvam düzenleyici kullanılmaz.

Kırmızı biber, doğal yapısında karotenoidler başta olmak üzere çeşitli bitkisel pigmentler ve aromatik bileşenler içerir. Biberler en doğal yöntemle kurutulup öğütülerek, biberin doğal rengi ve aroması ürüne taşınır.

Annane Tatlı Toz Biber; belirgin kırmızı rengi, hafif tatlı biber aroması ve düşük acılığıyla öne çıkar. İnce öğütülmüş yapısı sayesinde yemeklere kolayca karışır, sosların ve yağlı karışımların içinde homojen biçimde dağılır.

Toz biber, Türk mutfağında çok geniş bir kullanım alanına sahiptir. Çorbalardan tencere yemeklerine, etten sebzeye, soslardan kahvaltılık karışımlara kadar hemen her tarifte renk ve yumuşak baharat aroması vermek için kullanılabilir.

Öne çıkan özellikler

• Kahramanmaraş menşeli kırmızı biberlerden hazırlanır
• Olgun kırmızı biberler kurutulup ince öğütülür
• Düşük acılığa ve yumuşak aromaya sahiptir
• Rengini yalnızca biberin doğal pigmentlerinden alır
• Yapay aroma ve renklendirici içermez
• Katkı ve koruyucu kullanılmaz
• İnce öğütülmüş yapısıyla tariflere kolayca karışır
• Canlı kırmızı rengi ve hafif tatlı karakteriyle öne çıkar
• Üretim partisine göre doğal renk ve aroma farklılıkları gösterebilir

Sofrada: Çorbalarda, sulu yemeklerde, kuru bakliyatlarda, et ve tavuk tariflerinde, sebze yemeklerinde, pilavlarda, makarnalarda ve soslarda kullanabilirsiniz. Tereyağı veya zeytinyağıyla kısa süre çevirerek çorba ve yemeklerin üzerine gezdirebilir; yoğurtlu mezelerde, yumurtada ve kahvaltılık karışımlarda değerlendirebilirsiniz.

İçindekiler: %100 tatlı kırmızı biber.

Kullanım önerisi: Pişirme sırasında doğrudan yemeğe ekleyebilir veya yağ içinde kısa süre çevirerek aromasını belirginleştirebilirsiniz. Biber tozu yüksek ısıda uzun süre tutulduğunda yanıp acılaşabileceği için yağda kavururken kısa süreli ve kontrollü ısı uygulanması önerilir.

Saklama: Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza ediniz. Ambalaj açıldıktan sonra ağzını sıkıca kapatınız. Nemden, sudan, yüksek ısıdan ve güçlü kokulu ürünlerden uzak tutunuz.

Doğal ürün notu: Tatlı toz biberin renk tonu, aroma yoğunluğu ve hafif tatlılık düzeyi zamanla değişebilir. Zaman içinde ışık ve oksijenin etkisiyle renginde doğal solma görülebilir. Bu nedenle ambalajın kapalı ve ışık almayan bir yerde saklanması önerilir.

Uyarı: Baharatlara veya kırmızı bibere karşı hassasiyeti bulunan kişiler tüketmemelidir. Toz baharatları kullanırken göz ve solunum yollarıyla doğrudan temasından kaçınınız.