Nar Sirkesi, 500 ml

Annane Nar Sirkesi, kendi bahçelerimizde yetişen ve mevsiminde toplanan olgun, tatlı narlardan hazırlanır. Nar taneleri özenle ayıklanarak suyla buluşturulur; doğal fermantasyonun gelişimini desteklemek amacıyla bal eklenir. Nohut, ekmek, rafine şeker veya süreci yapay biçimde hızlandıran başka bir yardımcı madde kullanılmaz.

Nar taneleri, yaklaşık dokuz ay süren doğal fermantasyon ve dinlenme boyunca yavaşça dönüşür. Sirkenin karakterini hızlı üretim yöntemleri değil; meyvenin doğal yapısı, fermantasyon süreci ve zaman oluşturur. Sürecin sonunda sirke süzülür ve pastörize edilmeden şişelenir. Yapay aroma, renklendirici, koruyucu veya kıvam düzenleyici içermez.

Annane Nar Sirkesi, pastörize edilmediği için doğal fermantasyondan gelen canlı yapısını koruyan içilebilir bir çiğ sirkedir. Şişede zamanla tortu, bulanıklık veya sirke anası oluşabilir. Bu değişimler ürünün bozulduğu anlamına gelmez; sirkenin canlı ve doğal yapısından kaynaklanır.

Nar, doğal hâlinde C vitamini, potasyum, lif ve çeşitli polifenolik bileşenler içeren kırmızı renkli bir meyvedir. Meyvenin renginde antosiyaninler; buruk ve katmanlı yapısında ise tanenler, ellagik asit türevleri ve farklı organik asitler rol oynar. Narın canlı rengi, belirgin meyve aroması ve tatlı-ekşi karakteri doğal fermantasyonla farklı bir sofra ürününe taşınır.

Nar sirkesi; canlı meyve kokusu, dengeli asiditesi ve hafif buruk bitişiyle klasik elma ve üzüm sirkelerinden ayrılır. Kendi bahçelerimizde yetişen tatlı narların yumuşak meyve karakteri, fermantasyon boyunca derinleşerek canlı, katmanlı ve damakta uzun süre kalan bir lezzete dönüşür. Kullanılan narların olgunluk düzeyine ve üretim partisine göre sirkenin rengi, tortusu ve aroma yoğunluğu doğal olarak değişebilir.

Meyvemsi ve canlı yapısı sayesinde salatalarda, soslarda, bakliyat yemeklerinde ve marinasyonlarda kullanılabilir. Ceviz, roka, pancar, kırmızı lahana, peynirler ve fırınlanmış sebzelerle hazırlanan tariflere dengeli bir meyve ekşiliği kazandırır.

Öne çıkan özellikler

• Kendi bahçelerimizde yetişen tatlı narlarla hazırlanır
• Yalnızca nar ve su içerir
• Doğal fermantasyon yöntemiyle üretilir
• Yaklaşık dokuz ay boyunca fermente edilir ve dinlendirilir
• Pastörize edilmeden şişelenir
• Canlı yapısını koruyan içilebilir çiğ sirkedir
• Nohut, ekmek, rafine şeker veya başka bir yardımcı madde kullanılmaz
• Yapay aroma ve renklendirici içermez
• Katkı ve koruyucu içermez
• Canlı meyve aroması ve hafif buruk bitişiyle öne çıkar
• Üretim partisine göre doğal farklılıklar gösterebilir

Sofrada: Yeşil salatalarda, soslarda, bakliyat yemeklerinde ve marinasyonlarda kullanabilirsiniz. Ceviz, roka, pancar, kırmızı lahana, peynirler ve fırınlanmış sebzelerle hazırlanan tabaklara canlı bir meyve ekşiliği kazandırır.

İçindekiler: Nar, su.

Kullanım önerisi: İçecek olarak tüketilecekse suyla seyreltilmelidir. Bir su bardağı suya iki yemek kaşığı sirke karıştırarak içebilirsiniz.

Saklama: Açılmamış ürünü serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza ediniz. Annane Nar Sirkesi pastörize edilmediği için canlı yapısını korur. Şişe açıldığında oksijenle temas artabilir ve sirkenin doğal mikrobiyal faaliyeti yeniden hızlanabilir. Bu süreci yavaşlatmak, ürünün rengini ve aromasını daha uzun süre korumak için açıldıktan sonra kapağını sıkıca kapatarak buzdolabında saklayınız.

Doğal ürün notu: Doğal fermantasyonla hazırlanan çiğ sirkelerde zamanla tortu, bulanıklık, renk değişimi veya sirke anası oluşabilir. Bu durum ürünün bozulduğu anlamına gelmez; sirkenin canlı ve doğal yapısından kaynaklanır. Kullanmadan önce çalkalayabilirsiniz.

Uyarı: Sirke asidik bir üründür. İçecek olarak kullanılacaksa suyla seyreltilmesi önerilir. Nara karşı hassasiyeti bulunan kişilerin dikkatli tüketmesi önerilir. Mide hassasiyeti, özel sağlık durumu veya düzenli ilaç kullanımı hâlinde sağlık uzmanına danışılmalıdır.