Ihlamur, 25 g

Annane Ihlamur, Kaz Dağı’nın yüksek ve derin ormanlık alanlarında doğal olarak yetişen ıhlamur ağaçlarından özenle toplanır. Toplama yapılan bölgeler tarım arazilerinden, yoğun yerleşimlerden ve araç trafiğinden uzakta yer alır. Böylece ürün, çevresindeki doğal orman dokusunu koruyan temiz bir kaynaktan elde edilir.

Ihlamurlar mevsiminde, çiçeklerin doğal aromalarının belirgin olduğu dönemde toplanır. Hasat sırasında yalnızca çiçek miktarına değil, çiçeğe eşlik eden açık renkli yaprakların da korunmasına dikkat edilir. Her yaprakta dengeli miktarda çiçek bulunması, demleme sırasında hem aromanın hem de bitkisel lezzetin dengeli biçimde ortaya çıkmasına yardımcı olur.

Toplanan ıhlamurlar doğrudan güneş altında değil, gölgede ve doğal hava akımı bulunan koşullarda yavaşça kurutulur. Bu yöntem, çiçeklerin narin yapısının, doğal renginin ve kendine özgü kokusunun korunmasına yardımcı olur.

Kurutma tamamlandıktan sonra ıhlamurlar ayıklanır ve Annane üretim tesisinde hijyenik koşullarda paketlenir. Üretim sırasında yapay aroma, renklendirici, koruyucu veya başka bir katkı maddesi kullanılmaz.

Ihlamur, doğal yapısında çeşitli uçucu aromatik bileşenler, flavonoidler ve bitkisel maddeler içeren kokulu bir bitkidir. Annane Ihlamur’da bu doğal yapı, sağlık etkisi bitkinin kendine özgü çiçeksi kokusunu ve yumuşak içim karakterini taşıyan geleneksel bir bitki çayı olarak sunulur.

Demlendiğinde açık sarıdan kehribar tonlarına uzanan doğal bir renk, çiçeksi ve hafif tatlı bir koku ile yumuşak bir içim oluşturur. Yaprak ve çiçeklerin dengeli kullanılması sayesinde aroma ne fazla keskin ne de zayıf kalır.

Özellikle serin havalarda sıcak bir içecek olarak tüketilebilir. Bal, limon, tarçın, karanfil veya zencefille birlikte hazırlanabilir; ancak ıhlamurun kendi narin aromasını korumak için bu malzemelerin ölçülü kullanılması önerilir.

Öne çıkan özellikler

• Kaz Dağı’nın derin ve doğal ormanlık alanlarından toplanır
• Tarım arazilerinden ve yoğun yerleşimlerden uzak bölgelerden elde edilir
• Mevsiminde ve özenle hasat edilir
• Yaprak ve çiçek dengesi korunur
• Her yaprakta dengeli miktarda çiçek bulunur
• Doğrudan güneş altında değil, gölgede kurutulur
• Annane üretim tesisinde hijyenik koşullarda paketlenir
• Yapay aroma ve renklendirici içermez
• Katkı ve koruyucu kullanılmaz
• Çiçeksi kokusu ve yumuşak içimiyle öne çıkar
• Toplama dönemine göre doğal renk ve aroma farklılıkları gösterebilir

Demleme önerisi: Bir tutam ıhlamuru fincan veya demliğe koyunuz. Üzerine kaynama noktası biraz düşmüş, yaklaşık 85–90°C sıcaklıktaki suyu ekleyiniz. Kapağını kapatarak 5–7 dakika demleyiniz ve süzerek servis ediniz.

Ihlamuru suyla birlikte uzun süre kaynatmak yerine sıcak su içinde demlemek, narin çiçek aromasının daha dengeli korunmasına yardımcı olur. Dilerseniz demleme sonrasında bal, limon, tarçın, karanfil veya zencefil ekleyebilirsiniz.

İçindekiler: Kurutulmuş ıhlamur çiçeği ve yaprağı.

Saklama: Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza ediniz. Ambalaj açıldıktan sonra ağzını sıkıca kapatınız veya ürünü temiz, kuru ve hava almayan bir saklama kabına aktarınız. Nemden, sudan ve güçlü kokulu ürünlerden uzak tutunuz.

Doğal ürün notu: Ihlamurların yaprak ve çiçek oranı, rengi, büyüklüğü ve aroma yoğunluğu; toplama bölgesine, hasat zamanına ve kurutma koşullarına göre değişebilir. Doğal bitkisel ürünlerde küçük dal parçaları, polen kalıntıları veya renk farklılıkları görülebilir. Bu durum ürünün doğal yapısından kaynaklanır.

Uyarı: Ihlamura veya üründeki doğal bitkisel bileşenlere karşı hassasiyeti bulunan kişiler tüketmemelidir. Hamilelik, emzirme dönemi, özel sağlık durumu veya düzenli ilaç kullanımı hâlinde tüketim konusunda sağlık uzmanına danışılması önerilir.