Hünnap Sirkesi, 500 ml

Annane Hünnap Sirkesi, kendi bahçelerimizde yetişen ve mevsiminde dalından toplanan olgun hünnaplardan hazırlanır. Meyveler özenle ayıklanarak suyla buluşturulur; doğal fermantasyonun gelişimini desteklemek amacıyla bal eklenir. Nohut, ekmek, rafine şeker veya süreci yapay biçimde hızlandıran başka bir yardımcı madde kullanılmaz.

Hünnap meyveleri, yaklaşık dokuz ay süren doğal fermantasyon ve dinlenme boyunca yavaşça dönüşürler. Sirkenin karakterini hızlı üretim yöntemleri değil; meyvenin doğal yapısı, fermantasyon süreci ve zaman oluşturur. Sürecin sonunda sirke süzülür ve pastörize edilmeden şişelenir. Yapay aroma, renklendirici, koruyucu veya kıvam düzenleyici içermez.

Annane Hünnap Sirkesi, pastörize edilmediği için doğal fermantasyondan gelen canlı yapısını koruyan içilebilir bir çiğ sirkedir. Şişede zamanla tortu, bulanıklık veya sirke anası oluşabilir. Bu değişimler ürünün bozulduğu anlamına gelmez; sirkenin canlı ve doğal yapısından kaynaklanır.

Hünnap, doğal hâlinde C vitamini, lif, potasyum ve çeşitli mineral elementler içeren bir meyvedir. Yapısında flavonoidler, fenolik asitler ve farklı bitkisel bileşenler de bulunur. Hünnabın kendine özgü meyve aroması, hafif tatlı karakteri ve doğal yapısı uzun fermantasyonla farklı bir sofra ürününe taşınır.

Hünnap sirkesi; olgun meyveleri hatırlatan kokusu, dengeli asiditesi ve hafif buruk bitişiyle öne çıkar. Hünnabın yumuşak meyve karakteri fermantasyon boyunca derinleşerek yuvarlak, katmanlı ve kolay eşlik eden bir lezzete dönüşür. Kullanılan meyvelerin olgunluk düzeyine ve üretim partisine göre sirkenin rengi, tortusu ve aroma yoğunluğu doğal olarak değişebilir.

Meyvemsi ve dengeli yapısı sayesinde salatalarda, soslarda, sebze yemeklerinde ve marinasyonlarda kullanılabilir. Ceviz, taze peynir, mevsim yeşillikleri, bakliyatlar ve fırınlanmış sebzelerle hazırlanan tariflere yumuşak bir ekşilik kazandırır.

Öne çıkan özellikler

• Kendi bahçelerimizde yetişen hünnaplarla hazırlanır
• Yalnızca hünnap ve su içerir
• Doğal fermantasyon yöntemiyle üretilir
• Yaklaşık dokuz ay boyunca fermente edilir ve dinlendirilir
• Pastörize edilmeden şişelenir
• Canlı yapısını koruyan içilebilir çiğ sirkedir
• Nohut, ekmek, rafine şeker veya başka bir yardımcı madde kullanılmaz
• Yapay aroma ve renklendirici içermez
• Katkı ve koruyucu içermez
• Meyvemsi aroması ve dengeli asiditesiyle öne çıkar
• Üretim partisine göre doğal farklılıklar gösterebilir

Sofrada: Yeşil salatalarda, soslarda, sebze yemeklerinde ve marinasyonlarda kullanabilirsiniz. Taze peynirler, ceviz, mevsim yeşillikleri, bakliyatlar ve fırınlanmış sebzelerle hazırlanan tabaklara dengeli bir meyve ekşiliği kazandırır.

İçindekiler: Hünnap, su.

Kullanım önerisi: İçecek olarak tüketilecekse suyla seyreltilmelidir. Bir su bardağı suya iki yemek kaşığı sirke karıştırarak içebilirsiniz.

Saklama: Açılmamış ürünü serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza ediniz. Annane Hünnap Sirkesi pastörize edilmediği için canlı yapısını korur. Şişe açıldığında oksijenle temas artabilir ve sirkenin doğal mikrobiyal faaliyeti yeniden hızlanabilir. Bu süreci yavaşlatmak, ürünün rengini ve aromasını daha uzun süre korumak için açıldıktan sonra kapağını sıkıca kapatarak buzdolabında saklayınız.

Doğal ürün notu: Doğal fermantasyonla hazırlanan çiğ sirkelerde zamanla tortu, bulanıklık, renk değişimi veya sirke anası oluşabilir. Bu durum ürünün bozulduğu anlamına gelmez; sirkenin canlı ve doğal yapısından kaynaklanır. Kullanmadan önce çalkalayabilirsiniz.

Uyarı: Sirke asidik bir üründür. İçecek olarak kullanılacaksa suyla seyreltilmesi önerilir. Hünnaba karşı hassasiyeti bulunan kişilerin dikkatli tüketmesi önerilir. Mide hassasiyeti, özel sağlık durumu veya düzenli ilaç kullanımı hâlinde sağlık uzmanına danışılmalıdır.