Elma Sirkesi, 500 ml

Annane Elma Sirkesi, kendi bahçelerimizde yetişen ve mevsiminde toplanan olgun elmalardan hazırlanır. Meyveler suyla buluşturulur; doğal fermantasyonun gelişimini desteklemek amacıyla bal eklenir. Fermantasyonu hızlandırmak veya süreci yapay biçimde yönlendirmek için nohut, ekmek, rafine şeker ya da başka bir yardımcı madde kullanılmaz.

Elmalar, yaklaşık dokuz ay süren doğal fermantasyon ve dinlenme boyunca yavaşça dönüşür. Sirkenin karakterini hızlı üretim yöntemleri değil; meyvenin doğal yapısı, fermantasyon süreci ve zaman oluşturur. Sürecin sonunda sirke süzülür ve pastörize edilmeden şişelenir. Yapay aroma, renklendirici, koruyucu veya kıvam düzenleyici içermez.

Annane Elma Sirkesi, pastörize edilmediği için doğal fermantasyondan gelen canlı yapısını koruyan içilebilir bir çiğ sirkedir. Şişede zamanla tortu, bulanıklık veya sirke anası oluşabilir. Bu değişimler ürünün bozulduğu anlamına gelmez; sirkenin canlı ve doğal yapısından kaynaklanır.

Elma, doğal hâlinde lif, C vitamini, potasyum ve çeşitli fenolik bileşenler içeren bir meyvedir. Özellikle kabuğunda farklı flavonoidler ve bitkisel pigmentler bulunur. Elmanın ferah kokusu, dengeli tatlı-ekşi karakteri ve meyvemsi yapısı doğal fermantasyonla farklı bir seviyeye taşınır.

Elma sirkesi; dengeli asiditesi, taze meyveyi hatırlatan kokusu ve yumuşak bitişiyle günlük kullanıma uygun, çok yönlü bir lezzet sunar. Elmanın doğal aroması fermantasyon boyunca derinleşerek temiz, canlı ve katmanlı bir karakter kazanır. Kullanılan elmaların çeşidine, olgunluk düzeyine ve üretim partisine göre sirkenin rengi, tortusu ve aroma yoğunluğu doğal olarak değişebilir.

Meyvemsi ve dengeli yapısı sayesinde salatalarda, soslarda, sebze yemeklerinde, turşularda ve marinasyonlarda kullanılabilir. Zeytinyağlı tariflere, bakliyatlara, mevsim yeşilliklerine ve tatlı-ekşi soslara ölçülü bir ekşilik kazandırır.

Öne çıkan özellikler

• Kendi bahçelerimizde yetişen elmalarla hazırlanır
• Yalnızca elma ve su içerir
• Doğal fermantasyon yöntemiyle üretilir
• Yaklaşık dokuz ay boyunca fermente edilir ve dinlendirilir
• Pastörize edilmeden şişelenir
• Canlı yapısını koruyan içilebilir çiğ sirkedir
• Nohut, ekmek, rafine şeker veya başka bir yardımcı madde kullanılmaz
• Yapay aroma ve renklendirici içermez
• Katkı ve koruyucu içermez
• Dengeli asiditesi ve ferah meyve aromasıyla öne çıkar
• Üretim partisine göre doğal farklılıklar gösterebilir

Sofrada: Salatalarda, soslarda, sebze yemeklerinde, turşularda ve marinasyonlarda kullanabilirsiniz. Zeytinyağlı tariflere, bakliyatlara, mevsim yeşilliklerine ve tatlı-ekşi soslara dengeli bir ekşilik kazandırır.

İçindekiler: Elma, su.

Kullanım önerisi: İçecek olarak tüketilecekse suyla seyreltilmelidir. Bir su bardağı suya iki yemek kaşığı sirke karıştırarak içebilirsiniz.

Saklama: Açılmamış ürünü serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza ediniz. Annane Elma Sirkesi pastörize edilmediği için canlı yapısını korur. Şişe açıldığında oksijenle temas artabilir ve sirkenin doğal mikrobiyal faaliyeti yeniden hızlanabilir. Bu süreci yavaşlatmak, ürünün rengini ve aromasını daha uzun süre korumak için açıldıktan sonra kapağını sıkıca kapatarak buzdolabında saklayınız.

Doğal ürün notu: Doğal fermantasyonla hazırlanan çiğ sirkelerde zamanla tortu, bulanıklık, renk değişimi veya sirke anası oluşabilir. Bu durum ürünün bozulduğu anlamına gelmez; sirkenin canlı ve doğal yapısından kaynaklanır. Kullanmadan önce çalkalayabilirsiniz.

Uyarı: Sirke asidik bir üründür. İçecek olarak kullanılacaksa suyla seyreltilmesi önerilir. Elmaya karşı hassasiyeti bulunan kişilerin dikkatli tüketmesi önerilir. Mide hassasiyeti, özel sağlık durumu veya düzenli ilaç kullanımı hâlinde sağlık uzmanına danışılmalıdır.