Domates Salçası, 750 g

Annane Domates Salçası, mevsiminde hasat edilen olgun ve aroması belirgin domateslerden hazırlanır. Üretime alınacak domatesler tazelikleri, olgunlukları ve fiziksel durumları gözetilerek özenle seçilir; ezilmiş, çürümüş veya uygun olmayan meyveler ayrılır.

Seçilen domatesler yıkanıp temizlendikten sonra parçalanır ve püre haline getirilir. Kabuk, çekirdek ve iri parçalar ayrıldıktan sonra domates püresi kontrollü biçimde yoğunlaştırılır. Bu süreçte domatesin doğal suyunun önemli bir bölümü uzaklaşırken meyvenin rengi, kokusu ve lezzeti daha belirgin hale gelir.

Annane Domates Salçası’nın kıvamı nişasta, un veya başka bir kıvam düzenleyiciyle artırılmaz. Rengini koyulaştırmak veya daha canlı göstermek amacıyla yapay renklendirici kullanılmaz. Yapay aroma, tatlandırıcı veya koruyucu eklenmez.

Domates, doğal halinde organik asitler, doğal şekerler, potasyum ve çeşitli bitkisel bileşenler içerir. Kırmızı renginde başta likopen olmak üzere karotenoidler rol oynar. Annane Domates Salçası’nda domatesin doğal rengi ve aroması yoğunlaştırılmış bir ürün haline dönüşür.

Uzun süre yoğunlaştırılan domates püresi; taze domatese göre daha koyu renkli, daha yoğun kokulu ve daha konsantre bir lezzete dönüşür. Domatesin doğal tatlılığı ile hafif asiditesi dengelenir; ortaya yemeklerde az miktarda kullanıldığında bile belirgin domates aroması veren güçlü bir mutfak ürünü çıkar.

Annane Domates Salçası, sıcak yemeklerin temel lezzetlerinden biri olarak kullanılabilir. Çorbalara, bakliyat yemeklerine, sebze yemeklerine, pilavlara, makarnalara, soslara ve et yemeklerine renk, kıvam ve aroma kazandırır.

Öne çıkan özellikler

• Mevsiminde toplanan olgun domateslerden hazırlanır
• Domatesler özenle seçilip temizlenir
• Püre haline getirildikten sonra kontrollü biçimde yoğunlaştırılır
• Kıvamını yalnızca domatesin kendi yoğunluğundan alır
• Nişasta, un veya kıvam düzenleyici içermez
• Yapay aroma ve renklendirici kullanılmaz
• Tatlandırıcı içermez
• Katkı ve koruyucu kullanılmaz
• Yoğun domates aroması ve koyu kıvamıyla öne çıkar
• Üretim partisine göre doğal renk, kıvam ve aroma farklılıkları gösterebilir

Sofrada: Çorbalarda, kuru fasulye ve nohut gibi bakliyat yemeklerinde, sebze yemeklerinde, pilavlarda, makarnalarda, soslarda ve et yemeklerinde kullanabilirsiniz. Kahvaltıda zeytinyağı, kekik ve baharatlarla karıştırarak ekmek üzerinde de tüketebilirsiniz.

İçindekiler: Domates, tuz.

Kullanım önerisi: Yemeklere başlangıç aşamasında yağ ile kısa süre çevirerek ekleyebilir veya tarifin sıvı kısmına doğrudan karıştırabilirsiniz. Yoğun bir ürün olduğu için kullanım miktarını tarifin lezzetine göre ayarlayınız.

Saklama: Açılmamış ürünü serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza ediniz. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız. Ürünü alırken her zaman temiz ve kuru bir kaşık kullanınız; kavanoza su veya başka bir ürün kalıntısı temas ettirmeyiniz.

Açılmış kavanozda salçanın yüzeyini ince bir tabaka zeytinyağıyla kaplamak, hava ile temasını azaltmaya yardımcı olur. Bu uygulama hijyenik saklama koşullarının yerini tutmaz; ürün yine buzdolabında ve kapağı sıkıca kapalı biçimde saklanmalıdır.

Doğal ürün notu: Domates salçasının rengi, kıvamı, ekşilik düzeyi ve aroma yoğunluğu; kullanılan domates çeşidine, olgunluk düzeyine ve üretim partisine göre değişebilir. Zaman içinde yüzeyde hafif renk koyulaşması görülebilir. Bu durum tek başına ürünün bozulduğu anlamına gelmez.

Uyarı: Ambalajda şişme, sızıntı, kapağın vakumunu kaybetmesi, küflenme veya alışılmadık koku ve görünüm fark edilmesi halinde ürünü tüketmeyiniz. Tuz kısıtlaması bulunan kişilerin tüketim miktarına dikkat etmesi önerilir.